YOSHINO プライベートハウス

オーガニツクファーム「がけ山」訪問記No.2

安心な野菜が育つ理由

静寂に包まれた竹林を後にして、「がけ山」さんの三か所ある畑を見学しました。
この畑では農薬を一切使用せずに野菜を育てています。
有機JAS認定の農薬さえも不使用なのです。
しかし害虫による被害は受けやすい為、防虫ネットが多く掛けられていました。
夏場になると毎日100匹程のカブトムシが甘いトマトに群がっていたとの事でした。
土に撒く除草剤も全く使用していないので、広大な敷地の中で雑草が伸びてしまうことがあります。
今年はかなり荒れてしまったエリアもあり、この秋冬野菜の作付けの為に大変な作業を行われたそうです。
がけ山さんは、年間50種類の有機野菜を一人で育てています。
化学肥料も一切使用しておらず、畑の土の環境をフカフカに整える独自の「循環型農法」により、丹精込めて安全で元気な野菜を育てています。

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