最新情報

シャドークイーン 

四種のお芋を蒸かしました   左手からシャドークイーン、キタアカリ、ノーザンルビー、とうやのお芋です。 シャドークイーンは外見は黒っぽい濃い紫色をしていますが、加熱しても果肉の紫色がしっかり...

四角豆のおひたし

四角豆のおひたし コリコリした食感が特徴の四角豆をお浸しにしました。 ほろ苦さがくせになります。 四角豆は断面が四角形でさやに四枚のひだがあることからこの名前が付いたそうです。   ...

鶏ひき肉入り巾着

鶏ひき肉入り巾着野菜のせ   今晩ご用意している一品です。 現在、あいにくの空模様で渋谷鉢山町は雨が降っております。 これから寒くなるにつれて、益々おでんの季節になりますね。 ほっこ...

しもふり ロ万

純米吟醸 しもふり ロ万   新酒の頃2月に発売される「かすみロ万」、同じお酒を半年間熟成させて出来たのが「しもふりロ万」です。 昨年までは生原酒として販売されていましたが、酒質向上のため今期...

有機認証取得 ピノ・ノワール

サヴァニー レ ボーヌ ル ジャルダン ビオ   化学肥料や農薬を一切添加せずに栽培された有機ぶどのみ使用して生産された赤ワイン。 産地:フランス/ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区 ...

ピュアな果実味の辛口白ワイン

フランス ヴァンサン・ブーケ シャルドネ   ラベルにあしらわれた自然派のシンボル・てんとう虫は自然環境に配慮したワインづくりを行う生産者からのメッセージ。 ナチュナルワインならではのピュア...

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