酒宴「義乃」は全国から選りすぐりの季節限定酒を三十種類程ご用意しております。日本酒は利き酒としてお出ししておりますので、別途料金は頂戴しておりません。只今、極上プレミアム酒の「黒龍　石田屋」を利き酒...

  オーガニツクファームの近況と12月の野菜をご紹介します。 気温が下がる分、ネギ、ニンジンなどはこれから甘みが増してきます。がけ山の野菜は自家製の肥料で育てています。敷地内の竹林から土着菌を採取し...

12月14日、渋谷区鉢山町1-7のYOSHINOにて、オーガニック野菜と日本酒をテーマに、イギリスから日本に在住して20年のN氏により、1日限定でスペシャル営業が行われました。 N氏は全国の蔵元を巡...

YOSHINOでは一日限定で営業する「1Day Restaurant」としてもご利用頂けます。将来お店を経営してみたい方、まずはカウンターキッチンを併設しているYOSHINOを利用して1日限定で営業...

飛露喜の中の逸品 飛露喜シリーズの一番最初の新酒、うっすらとほんの少しのにごり、まさに「かすみ」です。甘みがあり、やわらかく旨みとキレがあります。入手困難なプレミアム日本酒と酒肴のマリアージュをお楽...

世界中のお酒の中で、四季の移ろいを楽しめる唯一のお酒が日本酒です。その中に、秋の到来を告げる「ひやおろし」という旬の酒があります。「ひやおろし」とは、春に搾った酒を秋まで貯蔵してから出荷する酒のこと...

茨城県守谷市にあるオーガニックファーム「がけ山」の椎名さんから、みずみずしい無農薬野菜が届きました。先日の台風により椎名さんの畑も、防虫ネットが飛ばされそうになったり、野菜たちが風で煽られ根っこがむ...

酒宴「義乃」は、日本のお酒と日本の食材の素晴らしさを堪能していただけるお店です。オープンは、水曜、木曜、金曜の18時から21時となります。メニューは魚介類と有機野菜をシンプルに調理した「おまかせ料理...

本日、11月7日は日本の暦で最高の吉日とされる天赦日で、2019年は7回しかない特別な日となります。本日より当店は福迫淳一氏を迎えて、酒宴「義乃」として、新たにスタートしました。福迫氏は恵比寿で20...

11月7日より、酒宴「義乃」がスタートします。新鮮な魚介類を中心とした10品をコース仕立てでご用意しております。お飲み物は全国の日本酒を利き酒としてご提供します。日本酒の飲物代金は別途頂戴致しません...

1階のカウンターキッチンを利用して会社の仲間と料理を作るイベントでYOSHINOをご利用頂きました。 ...

日本酒のテイスティングセミナーをYOSHINOの1階カウンターと2階を使って開催されました。このゲストは同様のセミナーを毎月、複数回開催されています。 ...