酒宴「義乃」
旬の酒肴と
季節の日本酒とのマリアージュ
ノスタルジックで…
どこか懐かしい…
カウンター6席のミニマムな空間
季節のお酒と旬の食材の素晴らしさを
堪能して頂けます
厳選した素材を出汁の旨味で引き出す
シンプルな料理
水曜、木曜、金曜にオープンする桃源郷
酒を愉しむ 絶品のお料理
福の主 ”福迫淳一”
恵比寿駅西口近くのビルの一角で二十年営業を続けている、看板のない創作料理店「福笑」店主の福迫淳一が、全国より極上の食材を厳選し
シンプルな調理法により素材そのものの味が楽しめる、上質な肴を酒宴「義乃」で饗します
塩は天然物、醤油は木桶熟成、調味料は無添加、野菜は農薬を使用しない畑で育った素材を使用しています
おまかせFUKUコース 10,000円／お一人様 11,000円 (税込)
季節の野菜と新鮮な魚介類を中心とした10品ほどのお料理
水曜～金曜の営業となりますので事前にご予約の上ご来店ください
心 まで潤す 厳選のお飲み物
世界中のお酒の中で、四季の移ろいを楽しめる唯一のお酒が日本酒です
全国から選りすぐりの季節限定酒を三十種類程ご用意しております
乾杯用のビールと、日本酒は利き酒としてご提供しておりますので
別途料金は頂戴しておりません
焼酎、サワー類、ハイボールのご用意はございません
お水以外のノンアルコール類もございませんので、お飲みになりたい
お酒やノンアルコールがございましたらご自由にお持込み頂けます
持込料はいただいておりません
日本酒が苦手な方には、味噌、醤油、わさびを使った和食と好相性の
勝沼醸造ホワイトワインもご用意しております
アルガブランカ クラレーザ 4,000円 (bottle)
日本の酒文化から生まれた幻の酒
上質な空間で極上の酒を
義乃では選りすぐりの季節限定酒を利き酒としてご提供しておりますが
別途、秘蔵コレクションとして希少なプレミアム日本酒もございます
【今月のプレミアム日本酒】
■飛露喜 特別純米 かすみ酒 (廣木酒造)
■作 純米大吟醸 新酒しぼりたて (清水清三郎商店)
■寫楽 純米大吟醸 しずく採り (宮泉銘醸)
■梵 純米大吟醸 超吟 (加藤吉平商店)
■醸し人九平次 純米大吟醸 彼の地 (萬乗醸造)
■十四代 純米大吟醸 七垂二十貫愛山 (高木酒造)
都会の異空間 二階サロン
二階はクラシカルモダンな落ち着いた空間となり、大切な方やご友人とお酒と会話をお楽しみ頂けます
Bang&Olufsenのスピーカーから上質なサウンドが流れる渋谷の異空間
■BARプラン
お好みのボトルを持ち込んでご利用頂けます
つまみセットをご予算に応じてご用意させて頂きます
ルームチャージ 2,000円／お一人様 (税込)
■ディナープラン
2名～4名様で落ち着いた雰囲気の完全個室にてご会食を頂けます
サロンFUKUコース 13,000円／お一人様 (ルームチャージ・税込)
営業ご案内
営業日 : 水曜・木曜・金曜
ご予約の上、ご利用をお願い致します
営業時間 : 18時～21時半
18時前にはお入り頂けませんので、あらかじめご了承ください
ご予約は、当サイトの専用フォームより承っております
当日、前日のご予約は、090-1555-6603までお電話でお問合せください
