YOSHINO プライベートハウス

最新情報

休業期間の延長について

新型コロナウィルス感染拡大防止のための東京都における緊急事態措置等期間の延長に伴いまして5月末日まで休業期間を延長させて頂きます。営業の再開につきましては、改めてご案内させて頂きます。YOSHINO...

ひやおろし

世界中のお酒の中で、四季の移ろいを楽しめる唯一のお酒が日本酒です。その中に、秋の到来を告げる「ひやおろし」という旬の酒があります。「ひやおろし」とは、春に搾った酒を秋まで貯蔵してから出荷する酒のこと...

タケノコ掘りのコツ

タケノコ掘りに行ってきました 茨城県守谷市で無農薬野菜を作っている「オーガニックファームがけ山」椎名冬樹さんのご自宅前にある竹やぶにタケノコ掘りに行ってきました。 事前にタケノコ掘りに申し込まれた皆様...

勝沼醸造訪問記 2

世界をマーケットにした最高品質のワイン 勝沼醸造は葡萄の栽培からワイン醸造までを一貫して手掛けるワイナリーです。 有賀社長は日本の繊細な食文化に合うワインが必要と考え、果実味は控えめでも辛口で芯のある...

勝沼醸造訪問記 1

たとえ一樽でも最高のものを 今月半ば、世界に通用する甲州ワインを目指して熱くチャレンジしてこられた、山梨県甲府市勝沼町にある勝沼醸造を訪問させて頂きました。 出発の際には雨が降っていましたが、中央高速...

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